Bovino Porcionado

Bifados

• Acém
• Alcatra
• Bifes à rolê - Cenoura e Bacon (Coxão Duro / Paleta)
• Chuleta (160g)
• Coxão Duro
• Coxão Mole
• Contra-Filé
• Fígado
• Miolo de Alcatra (Baby Beef)
• Patinho
• Paleta/Braço
• Picanha
• T-Bone Steak

Cubos, Iscas e Carne Moída:

• Acém
• Braço / Paleta
• Costela P.A.
• Coxão Duro
• Coxão Mole
• Fígado
• Miolo de Alcatra
• Miolo de Coxão Mole
• Mocotó (Cubos)
• Músculo
• Patinho

Tiras

• Bucho
• Costela P.A.

Cortados

• Ossobuco
• Rabo

Espetos

• Bovino
• Frango
• Lingüiça
• Misto: Suíno e Bovino